〈5年〉調理実習
飯南中学校の栄養教諭の森先生に来ていただいて、5年生が食育の授業に調理実習を行いました。
調理する料理は「にんじんの蒸しパン」と「おふのラスク」です。
まずは、準備をします。
「にんじん蒸しパン」の作り方を教えていただきます。
ではさっそく作ってみよう。
油をもらいボールの中に
まず、にんじんを擦って。
油と砂糖の中に卵を投入。
そこに、にんじんを入れます。
小麦とベイキングパウダーをふるいにかけます。
使った食器は同時進行で洗っていきます。
卵や砂糖が入ったボールに、小麦粉などを入れ混ぜ合わせます。
さっくり混ぜたら、容器に小分けします。
そして蒸し器で蒸します。
蒸している間に「おふのラスク」の作り方を教えてもらいます。
では、作ってみましょう。プライパンにバターを引いて。
「麩」を投入両面を炒めます。
ひっくり返すの上手だね。
出来上がったらグラニュー糖を振りかけます。
にんじん蒸しパンは、うまく蒸し上がったかな？
さらに盛り付けていっただきまーす。
子どもたちは
「おいしい。」「家でも作りたい。」「家ににんじんが苦手な人がいるので作ってあげたい。」と感想を述べていました。
